曹媽媽
一位傳統的客家婦女
與外省人第二代的先生結合
不僅結合了兩種族群也把濃厚人情味的客家料理跟思鄉念土的外省料理給融合了。

靠著獨門配方的川味牛肉麵撐起一個家
更把這樣的好味道延續30年。

如今傳承第二代本著傳承不守舊，創新不忘本。我們延續傳承30年的老味道，但卻選擇走出不守舊的道路。

全心全意堅決守護品質，也絞盡腦汁創造不同商業模式。

不選擇開立實體店面，但是確有實體店面的好味道。

雖然一路走來艱辛難熬，但是在美味與品質這條路，我們選擇不妥協。

光一個口味可以熱賣多年不退燒這一點，我想就是您一定要品嚐一次的好理由。

曹媽媽川味紅燒牛肉麵！值得您來細細品嚐，淡淡回味這個記憶中的老味道。